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Contexto

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PortAmérica Rías Baixas, es más que música y conciertos; es un encuentro gastronómico y de Estrellas Michelín que tuvo lugar durante cuatro años en la localidad de Nigrán y que este año 2017 se trasladó a Caldas de Rei.

PortAmérica, aprovechando el poder dinamizador de la cultura, conecta Europa y América con el fin de encontrar nuevas fórmulas de progreso económico y social a ambos lados del Atlántico.

PortAmérica festival se ha consolidado como una propuesta musical y gastronómica a tener en cuenta, tras sus cinco ediciones. El festival en la edición de 2016 incrementó un 25% en asistentes (alcanzando 35.000 asistentes), y este año pretendió crecer en Latinoamerica donde comenzó su plan de internacionalización.

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Experiencia

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Basándose en el modelo de Economía circular, desde PortAmérica trabajan hacia sostenibilidade del festival actuando en dos frentes fundamentales: el entorno local (económico y social) y el medio ambiente natural. Además de seguir esta filosofía se enmarcaron en el festival las Jornadas sobre economía circular y sostenibilidade, en los que participaron los portavoces de la Asociación Española de plásticos biodegradables y compostables, del instituto Español de Oceanografía, y de Calidad Ambiental y Cambio Climático.

También se programó en la 6ª edición del Festival PortAmérica una nueva actividad vinculada a la cocina: unas jornadas de reflexión sobre la evolución de la gastronomía gallega.